- kleiner, in Butter gebratener Saibling mit Brennesselschaum 16,50
- krosses Renkenfilet mit Trüffelsauce und Spargel 13,50
- Kopfsalatherzen mit Granatapfelkernen, gegrilltes Renken- oder
- Saiblingsfilet und "le Caribe Sauce" mit Sesam 16,50
- lauwarmer Spargel in Trüffelvinaigrette 11.50
- Chicoree- Tomaten- und Kopfsalat mit Sherrydressing 8,50
- junger Feldsalat mit Gnocchi und Estragon 11,50
- Hummersalat mit Broccoli und Balsamicovinaigrette 19,80
- Salat Mediterranèe 18,80
- zarte Lobsterschwänze mit Spargel, Avocado und Papayas
- in leichter Currysauce 22,90

Suppen

- Brunnenkressesuppe mit Champignons 8,50
- Marseiller Hummerbisque mit Knoblauchcroutons 14,90
- ital. Tomatensuppe mit Kräuterweissbrot 6,50
- bayr. Festtagssuppe 5,50
- Sauerampfersuppe mit Kürbiskernöl 6,90
- bayr. Kerbelschaumsuppe 6,90
- Spargelsamtsuppe mit Mini-Garnelen 10.50
- klassische bayr. Leberknödelsuppe 5.50
- Rahmsuppe von Frühlingszwiebeln 7,90