- lauwarmer Kartoffel – Rucolasalat 6,90
- frisch gestochener Löwenzahn mit Spargel und Karotten 9,90
- kleiner, in Butter gebratener Saibling mit Brennesselschaum 13,50
- krosses Renkenfilet mit Trüffelsauce und Spargel 13,50
- Lachsforelle mit Kohlrabigemüse 13,50
- geröstete Scampis mit Chili und Kräutern 19,80
- Pasta mit geröstetem Spargel, gerösteten Scampi und Rucola 14,80
- Pasta mit Shrimps und Basilikum 8,90
- Pasta mit geschmolzener Tomate und Estragon 7,90
- Kopfsalatherzen mit Granatapfelkernen, gegrilltes Renken- oder Saiblingsfilet und
- "le Caribe Sauce" mit Sesam 16,50
- Spargelspitzen mit wachsweichem Ei in grüner Sauce 11,50
- Chicoree- Tomaten- und Kopfsalat mit Sherrydressing 8,50
- junger Feldsalat mit Gnocchi und Estragon 11,50
- gemischter Salat mit Basilikumpesto 7,50
- Hummersalat mit Broccoli und Balsamicovinaigrette 19,80
- Salat Mediterranèe 18,80
- zarte Lobsterschwänze mit Spargel, Avocado und Papayas
- in leichter Currysauce 22,90
- Spargel-Karottensalat mit gegrilltem Hendl 11,80
- pikant angemachtes Tatar mit geröstetem Schwarzbrot 19,80

- Aufpreis: Spiegelei à-part 2,80
- Aufpreis: Iranischer Spitzenkaviar ( 15 g ) 77,50

Suppen

- leichte, kräftige Spargelsuppe mit Mini-Garnelen 9,90
- Brunnenkressesuppe mit Champignons 8,50
- ital. Tomatensuppe mit Basilikum und Knoblauchbrot 6,50
- Sauerampfersuppe mit Kürbiskernöl 5,90
- Marseiller Hummerbisque mit Knoblauchcroutons 14,90
- Rucolasuppe mit Tortellini 6,80
- bayr. Festtagssuppe 5,50
- Pfifferlingssuppe mit Mini-Semmelknödel 9,90
- bayr. Kerbelschaumsuppe 6,90
- Kartoffelrahmsuppe 4,90
- Kartoffelrahmsuppe mit schwarzen Trüffeln ( Preis nach Saison )
- Bouillabaisse 11,90
- legierte Karottensuppe mit Ingwer 6,50
- Rahmsuppe von Frühlingszwiebeln 5,90
- Rahmsuppe von Frühlingszwiebeln mit schwarzen Trüffeln ( Preis nach Saison )